Aprenda a manter sua cozinha profissional impecável de acordo com a RDC 216
O mercado Food Service é um segmento muito lucrativo, mas para trabalhar com manuseio de alimentos é necessário seguir uma série de normas e regulamentações para garantir a segurança dos consumidores, entre elas a RDC 216 da ANVISA, uma resolução de 15 de setembro de 2014 que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas...